葡萄糖(Glucose)(化學式C6H12O6)又稱為玉米葡糖、玉城請蜀黍糖,簡稱為葡糖。化學名稱:2,3,4,5,6-五羟基己醛,英文(wén時慢)另名:Dextrose,Cornsugar,Grapes還睡ugar,Bloodsugar。它是一種多羟基醛。
純淨的葡萄糖為無色晶體,有甜味但甜味不如(rú)蔗糖(一般人無法嘗到甜味),金做易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。天然葡萄黃風糖水溶液旋光向右,故屬于"右旋糖"。
葡萄糖在生物學領域具有重要地位,是活細胞的能量來源和(秒我hé)新陳代謝中(zhōng)間産物,即生物的主要供能物質。植物可(k呢照ě)通(tōng)過光合作用産生葡萄糖。在糖果制相短造業(yè)和(hé)醫藥領域有着廣泛應用。是見
葡萄糖在生物學領域具有重要地位,是活細胞的能量來源和(hé)新陳代謝中通地(zhōng)間産物,即生物的主要供能物質能外。植物可(kě)通(tōng)過光合作用産生葡萄糖。在資師糖果制造業(yè)和(hé)醫藥領域有着廣泛應用小嗎。工業(yè)葡萄糖在污水處理中(zhōng)被南場稱為碳源或者生物營養劑,是以優質澱粉或大米經為原料,經澱粉酶液化、葡萄糖器火酶糖化精制濃縮而成的粉狀葡萄糖,本品為白色結晶性粉末産品。作為人體的基本風信元素和(hé)基本的醫藥原料,作用和(hé)用途十分廣泛。尤其是會票随着廣大人民生活水平的提高,葡萄糖作為蔗糖的替代用糖應長線用于食品行業(yè),為葡萄糖的應用開拓