原裝進口食品級寶潔甘油品 名:甘油(丙三林文醇)
品 牌:馬來西亞 寶潔
含 量: ≥99.7%
等 級:美國藥典級(USP)
包 裝:250公斤/桶
甘油用途:
廣泛用于紡織、印染、造紙(zhǐ)、印刷、洗滌劑、日化著東、制酒、食品、卷煙、玻璃紙(zhǐ)、搪瓷、石油、電子(zǐ)、橡膠、塑料費樹、制革、化學、化纖等行業(yè)。主要用作保濕劑、保潤劑、吸濕劑、火術潤滑劑、柔軟劑、軟化劑、增稠劑、增塑劑、稀釋劑、防凍劑等。
寶潔公司生産甘油已超過150年的曆史,愛放共擁有三個(gè)系列的産品,即Superol、Star和(hé)Mo還自on。
肉幹、香腸、臘肉行業(yè)的應用:
肉幹屬于中(zhōng)等水分含量食品,為了輛低達到長期保藏的目的,傳統方法往往通(tōng)過長時間烘幹冷員将産品的水分控制在16%(水分活度Aw<0.7)錯快左右,但這樣勢必造成産品組織幹硬,嫩度較差,色澤灰白,加入甘油作為保船公濕劑可(kě)以保持低水分活度的條件下(xià),提高水分含量,從而改善嫩度。亮是添加3%的食品級甘油時可(kě)使産品水分短近活度Aw<0.7,而水分含量控制在20%,産品組織柔軟,體訊嫩度改善。
在加工制作時,将甘油用50度以上純糧酒稀釋後,均勻噴灑在肉上或切好的肉中(zh金信ōng),充分搓揉或攪拌。起到鎖水、保濕,達到增重效果,延長保質期,件海提高産品口感、色感、香味。