D-葡萄糖酸鈉，英文(wén)名稱為Gluconic 輛習acid, sodium salt，中(zhōng妹飛)文(wén)别名為葡萄糖酸鈉，CAS号為527長理-07-1，分子(zǐ)式為C20H25家到NaO10，為白色結晶顆粒或粉末，極易溶于水，略溶于酒精，不溶于乙醚，用于食校又品添加劑、電鍍絡合劑、水質穩定劑、印染工業(yè)均色劑、鋼鐵表面通和處理劑等。食品添加劑、電鍍絡合劑、水質穩定劑、印染工業(yè)均色劑、鋼鐵表海老面處理劑等

在建築業(yè)中(zhōng)，作為減水劑、緩凝劑，水泥中(zhōn大歌g)添加一定數量的葡萄糖酸鈉後，可(kě)科我增加混凝土(tǔ)的可(kě)塑性和(hé)強度，且有阻滞作用，訊玩即推遲混凝土(tǔ)的最初與最終凝固時間。